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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"qdkgwaxx",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉250克,黄葱100克、泡、泡海椒各50克,郫县豆瓣、白糖各两匙,荸荠粉(嫩肉粉,淀粉都可以)味精适量,食用油150克

操作步骤

    1.猪肉切丝加少量水和荸荠粉和匀

    2.白糖和醋调糖醋汁

    3.泡姜、泡海椒、黄葱分别切成丁

    4.开火将炒锅烧干后倒入食用油烧至7成热下肉丝滑熟(肉丝变成白色)将肉丝铲起,锅内留少量底油

    5.将郫县豆瓣放入锅内爆香,依次加入泡姜,泡海椒、黄葱爆香

    6.将肉倒入锅里加入糖醋汁、味精翻炒,

    7.起锅装盘即可