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红烧日本豆腐的做法
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红烧日本豆腐怎么做好吃

食客"angellin697",看到大家都在说红烧日本豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:日本豆腐青椒香菇,水发笋,胡萝卜鸡蛋清,生粉,葱,,盐,糖,味精,生抽。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

  • 2

    将其他蔬菜材料切成薄片,备用;

  • 3

    将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

  • 4

    锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;

  • 5

    最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;

  • 6

    起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

  • 7

    好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。