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扒煎牛柳配咖喱汁的做法
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扒煎牛柳配咖喱汁怎么做好吃

食客"霁雪凝春",看到大家都在说扒煎牛柳配咖喱汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料牛柳、青椒、红椒、西兰花洋葱末、土豆、百里香、椰奶、咖喱香蕉泥、玉桂粉、盐、胡椒、红酒、黄油

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛柳切成厚片,加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。

  • 2

    青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块,用滚水焯熟,再用冷水激冷后捞出待用。

  • 3

    取炒锅加黄油,煸香洋葱末,加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐,浓缩至汁水稠厚。

  • 4

    牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度。

  • 5

    另取锅,用黄油将焯过水的青椒等块炒热,加盐等调味。

  • 6

    牛柳装盆,青椒等块垫在牛柳下面,淋上

  • 3

    即可。特别关照注意准确掌握牛柳的成熟度。