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惹味土鱿的做法
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惹味土鱿怎么做好吃

食客"fwp200416",看到大家都在说惹味土鱿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鱿3个,小青椒1个,拌饭酱2勺,丝,蒜瓣适量,白酒,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土鱿用水浸泡至软,剪开,剥干净褐色的衣,清理干净杂物

  • 2

    在里面打上十字花刀,(45度角斜刀切,这样一炒就会卷起来)

  • 3

    再切成小块;青椒去籽切块,姜切丝,蒜切碎

  • 4

    烧热锅(不用放油),锅大热时倒入土鱿,翻炒几下,看见土鱿片卷起来即可盛起备用

  • 5

    洗干净锅后,放油烧热,放进姜、蒜爆香

  • 6

    加入大约2勺的拌饭酱,煸炒出香味

  • 7

    倒入土鱿,煸炒几下,喷少许白酒,放少许盐;(拌饭酱有咸味,放盐只需一点点即可,或者改成放一点生抽也可以)

  • 8

    放进青椒片,煸炒几下即可