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五彩牛柳的做法
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五彩牛柳怎么做好吃

食客"杜杜宝宝",看到大家都在说五彩牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉丝200公克,青椒1/4个,红椒1/4个,黄椒1/4个,橘椒1/4个,木耳1朵,蒜头2粒,蚝油1大匙,盐1/3小匙,糖1/2小匙,料理米酒1小匙,水2大匙,盐少许,糖1/2小匙,小苏打粉1公克,太白粉1小匙,料理米酒1小匙,水1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉丝用腌料腌约15分钟;木耳泡水至软后切丝;青、红、黄、橘椒切丝;蒜头切末,备用。

  • 2

    将作法1的木耳丝放入沸水中烫熟后备用。

  • 3

    热一锅,放入适量的油,将作法1的牛肉丝入锅过油至牛肉丝变色,即可捞起备用。

  • 4

    作法3的锅中留下少许的油,将作法1的蒜末入锅中爆香,再加入作法1的各色椒丝及木耳丝略炒后,加入调味料炒匀即可。