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椒盐排条的做法
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椒盐排条怎么做好吃

食客"babycat1954",看到大家都在说椒盐排条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:猪大排350克,油适量,面包糠100ml,腌料:蛋清1只,盐1少许,大蒜3瓣剁成细粒,花椒碎1小勺,洋葱碎50ml,葱1根切葱花,红辣椒1只切碎,面包糠20ml,盐少许做法:,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)大排洗净,厨用纸巾吸干水分,用木榔头拍松。去骨后切成5x2cm的排条,加腌料腌5分钟;2)腌好的大排两面均匀沾上面包糠,入油锅炸1分钟捞出。火开大,再复炸至金黄色;3)热锅放一勺油,加蒜粒炸至浅黄色。加入其余调料,大火翻炒1分钟左右。放入炸好的大排,继续大火翻炒数下即可。吃时也可以蘸食花椒盐。