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熟炒明镜的做法
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熟炒明镜怎么做好吃

食客"Oo朵朵oO",看到大家都在说熟炒明镜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟明镜(羊眼)300克,青辣椒红辣椒洋葱各25克,料酒、酱油各10克,甜面酱15克,精盐、味精各1克,鸡精3克,面粉25克,湿淀粉10克,2克,汤25克,油750克。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青辣椒、红辣椒、洋葱、熟羊眼均切成片。羊眼片沾匀干面粉。

  • 2

    将羊眼片下入六成热油中炸透捞出。

  • 3

    锅内留油50克,下入青辣椒,红辣椒,洋葱略炒,下入羊眼片及余下调料炒透,用湿淀粉勾芡,装盘即成。