您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炒辣三丝
炒辣三丝的做法
4颗星  32458

炒辣三丝怎么做好吃

食客"fyb_87",看到大家都在说炒辣三丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆200克  豆皮丝80克  红辣椒2个  青辣椒2个  黄辣椒2个  大葱2根  淀粉适量  食用油50克  酱油大匙  料酒2小匙  辣椒酱大匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮,洗净切丝;辣椒洗净切丝;葱切丝;

  • 2

    将土豆和豆皮丝分别用开水焯一下,捞出控干水分;

  • 3

    锅内倒入油,烧热,把辣椒丝滑一下捞出;

  • 4

    用余油煸炒葱丝、辣椒酱,出香味时烹入料酒,放入土豆丝、豆皮丝、辣椒丝、酱油、精盐、味精,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅即可。注意色泽鲜亮,口味浓厚。此菜不勾芡口感也很好。