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豉椒炒田鸡的做法
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豉椒炒田鸡怎么做好吃

食客"冰凌雪飘",看到大家都在说豉椒炒田鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:田鸡400克,辣椒(红,尖)20克,青椒50克,豆豉10克,黄酒5克,胡椒粉1克,酱油10克,白砂糖10克,香油2克,色拉油20克,淀粉(豌豆)5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    田鸡去皮破肚洗净斩成块,放入绍酒5克、胡椒粉少许,拌匀备用。

  • 2

    青、红椒洗净切丝加淀粉,用少许色拉油拌匀。

  • 3

    蒜肉、豆豉洗净剁,放入酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许,水适量,拌匀。

  • 4

    玻璃深盘中放入色拉油,高火3分钟,田鸡放入拌炒。

  • 5

    青、红椒及酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许,水适量。同放入盘中,高火4-5分钟即可。