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青椒鳝背的做法
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青椒鳝背怎么做好吃

食客"宗增建",看到大家都在说青椒鳝背好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鳝鱼,青椒,葱、、蒜、淀粉、香油、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、食用油

操作步骤 反馈

    1.将鳝鱼洗净,切成段,青椒洗净掰成块,葱、姜切成丝;2.鳝鱼用沸水焯一下,变色捞出;3.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入鳝段、盐、料酒、青椒翻炒,放入胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油,稍焖即可。