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炸青椒盒的做法
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炸青椒盒怎么做好吃

食客"ilovecan11",看到大家都在说炸青椒盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒猪肉各250克,鸡蛋1个,面粉100克。油1500克(约耗75克),精盐1/3小勺,酱油2/3大匙,五香粉、味精各1/4勺,葱末各少许,淀粉、花椒盐各适量。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉剁成细馅;青椒去蒂、子、洗净,一切两半,除去筋,切成三角块。

  • 2

    猪肉馅加葱、姜末、精盐、酱油、五香粉、味精,少许蛋清,调拌均匀;用鸡蛋、面粉、淀粉及适量水调成糊。

  • 3

    取青椒一块,抹上肉馅,再盖上一块青椒,沾匀面粉,逐块做成“青椒盒”。

  • 4

    油锅上火烧至六成熟时,将青椒盒挂上“蛋糊”下油炸透,呈金黄色时捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。