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爆糟排骨的做法
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爆糟排骨怎么做好吃

食客"屬亍皒旳藍兲",看到大家都在说爆糟排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大排骨(500克),红糟(75克),鸡蛋白(2只),葱末(少许),大蒜头(5瓣),白糖(30克)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。

  • 2

    开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入炸约三分钟,倒出滤去油。

  • 3

    将大蒜头用刀拍碎,放在油锅里炒出香味后,加麻油和葱。再将排骨放入,一起颠炒几下即好。