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青椒炒蛏子的做法
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青椒炒蛏子怎么做好吃

食客"Vivian1026",看到大家都在说青椒炒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛏子1000克,青椒75克,红椒50克、片、蒜片各10克,料酒15克,精盐3克,味精2克、白糖5克、湿淀粉8克,汤30克、油25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒、红椒均切成片。蛏子治净,下入沸水锅中焯透捞出,剥去外壳。

  • 2

    锅内放入油烧热,下入姜片。蒜片炝香,下入青椒片、红椒片、炒至微熟。

  • 3

    下入蛏子炒匀,烹入用全部调料对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。