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青椒镶肉的做法
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青椒镶肉怎么做好吃

食客"zw826",看到大家都在说青椒镶肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:翡翠青椒8个,绞肉300公克,盐1/4茶匙,末1/2茶匙,葱末1茶匙,蒜末1/2茶匙,糖1又1/2大匙,酱油2大匙,水2杯,盐1/4茶匙,香油1大匙,黑1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    翡翠青椒洗净,将头部切平,以小汤匙将籽去干净备用。

  • 2

    取一大碗,放入绞肉加盐(份量外)摔打至有黏性后,加入姜末、葱末、蒜末搅拌均匀备用。

  • 3

    取一塑胶袋放入作法2肉浆,将塑胶袋一角剪一小孔,再将绞肉将挤进作法1的翡翠青椒中备用。

  • 4

    将调味料中的糖、酱油、水、盐倒入锅中煮沸,再放入作法3的镶肉青椒以小火烧至收汁。

  • 5

    起锅前倒入香油、黑醋拌匀,放至冷却即可。