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青椒牛蛙的做法
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青椒牛蛙怎么做好吃

食客"小木屑妞妞",看到大家都在说青椒牛蛙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蛙2斤、青椒100克、小米椒3根、小葱2根、泡菜一片、泡椒3根、红花椒、青花椒、蒜、料酒、盐、胡椒味精

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蛙挂皮,斩成小块用料酒、盐,嫩肉粉少许码味20分钟。用开水过哈,这样牛蛙才能保持嫩。

  • 2

    泡菜切丝,泡椒切段,姜蒜切片、葱切段。

  • 3

    热油锅放入泡菜,泡椒、花椒、姜蒜炒香后加入水烧开后,加入牛蛙煮几分钟后,加入葱和味精装盆。

  • 4

    热锅加油加入青椒和小米椒及青花椒炒一下放点盐淋在牛蛙上即可。