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青椒炒臭豆腐的做法
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青椒炒臭豆腐怎么做好吃

食客"minimanio",看到大家都在说青椒炒臭豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐青椒,红椒壳,蒜,蚝油(必不可少),生抽,椒盐,味精(可有可无)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    臭豆腐对角斜切成两块小三角;

  • 2

    坐锅热油,温油炸臭豆腐;

  • 3

    一面金黄时,翻过来炸另一面;

  • 4

    两面变金黄,豆腐有点鼓起来时,捞起;

  • 5

    吸油纸吸尽豆腐上的油;

  • 6

    青椒切碎,保留青椒籽,大蒜拍碎,红椒壳切碎;

  • 7

    留底油,下蒜与红椒壳小火煸香;

  • 8

    倒入青椒碎翻炒,加蚝油调味;

  • 9

    最后倒入臭豆腐,淋生抽,味精炒匀,撒些椒盐,装盘。