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虹桥大排的做法
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虹桥大排怎么做好吃

食客"瓢瓢",看到大家都在说虹桥大排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉排750克,生菜20克(腌成糖味),炸花生米10克,熟芝麻5克,葱花3克。调料自制酱料50克,川式卤水2000克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,入卤水中卤20-30分钟至八成熟,改刀成8厘米长、5厘米宽的大块。

  • 2

    把自制酱料小火炒香淋在排骨上,撒上芝麻、花生米、葱花,配上糖醋生菜即成。