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青椒揣肉的做法
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青椒揣肉怎么做好吃

食客"Yfang521",看到大家都在说青椒揣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒8个,肉馅(猪或牛)半斤,葱花2勺,生末1勺,料酒1勺,酱油1勺,糖少许,胡椒粉、盐适量,淀粉适量,煮汁:,水适量+酱油(生抽)2勺+糖1勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒洗净、擦干,用小刀挖去蒂和核。

  • 2

    肉馅用葱花、生姜末、料酒、酱油、糖、胡椒粉、盐调味后,揣入青椒内,肉馅外口沾少许干淀粉。将揣好肉的青椒放在锅中,用少许油煎至它外皮起皱。

  • 3

    加水至青椒一半的位置,再加2勺酱油、1勺糖,盖上锅盖煮10分钟左右,大火收干汁液。