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各式肉盘的做法
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各式肉盘怎么做好吃

食客"huizeding",看到大家都在说各式肉盘好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠、茄子青椒、红椒、黄椒、亚芝竹、蘑菇、蜜瓜、黑水榄、橄榄油、盐、胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子、青椒、红椒、黄椒切成片,用盐、胡椒、橄榄油腌渍后在扒炉上扒熟,青椒、红椒、黄椒剥去外皮;亚芝竹改刀成块;蘑菇切片。

  • 2

    帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠刨成薄片。

  • 3

    将火腿片、牛肉片卷起后放入盆内,意大利肉肠、亚芝竹及茄子、青椒等蔬菜也装入盆内,蘑菇片、黑水榄撒在面上,蜜瓜切成块,摆在一边。特别关照a.黑水榄(RIPE PITTED OLIVE)、亚芝竹(ARTICHOKE,又称洋蓟)及帕尔玛火腿(PARMA HAM)等,国内部分大型超市有售。b.装盆时还可撒上炸黄的面包粒,需注意色彩的搭配。c.制作时还可选用其他品种的意大利肉制品。