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烤双蔬沙拉的做法
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烤双蔬沙拉怎么做好吃

食客"蒲公英的微笑",看到大家都在说烤双蔬沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子450克,横向切片(1.5厘米厚),熟西红柿450克,切片(1.5厘米厚),橄榄油2汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒1/4茶匙,大蒜1小瓣,切末,红酒1汤匙,小罗勒叶(九层塔)15片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热至260摄氏度。取一烤盘,薄薄喷一层喷雾油(nonstick cooking spray)。将茄子和西红柿均匀地排放在烤盘上,不要重迭。表面刷1汤匙橄榄油,撒上盐和胡椒。

  • 2

    放入烤箱烤20分钟,至茄子变软焦黄。置凉。

  • 3

    取一小碗,放入蒜末、剩余的1汤匙橄榄油和醋,搅拌成沙拉酱。上桌时,西红柿和茄子之间放几片罗勒叶,淋上沙拉酱。