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酿蒜茄的做法
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酿蒜茄怎么做好吃

食客"小浩",看到大家都在说酿蒜茄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子8根,大蒜3头,香菜1大把,盐3勺,糖1小撮,鸡精适量

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净,去蒂,锅开后隔水蒸10分钟,待凉。

  • 2

    大蒜压成蓉、香菜切细末,加盐,糖,鸡精,拌匀。

  • 3

    茄子切成5cm的段,每段中间切开,底部相连,夹入蒜香酱。

  • 4

    码入饭盒,密封后入冰箱冷藏,腌6小时以上,随吃随取量,浇上香油即可。