您的位置:家常菜>菜谱大全 > 地三鲜
地三鲜的做法
3颗星  32460

地三鲜怎么做好吃

食客"白白198909",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆青椒茄子,生抽,盐,糖,水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮切滚刀块,茄子和青椒也切滚刀块。

  • 2

    锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆炸四分钟左右,茄子约炸两分钟捞出,青椒过油后立即捞出。

  • 3

    锅中放少量油,放葱花、蒜片、姜丝爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,加适量清水(或高汤)大火煮一分钟。

  • 4

    淋上水淀粉勾芡即可。