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焖茄豆的做法
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焖茄豆怎么做好吃

食客"sugar0218",看到大家都在说焖茄豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大豆100克,茄子,500克,香菜20克,大葱10克,香油3克,花椒5克,酱油3克,盐2克,味精1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子连皮切成大方块;

  • 2

    香菜切碎;

  • 3

    葱切丝;

  • 4

    将黄豆、花椒放入沙锅,加水(没过黄豆)烧至八成熟;

  • 5

    将花椒拣出,放入茄子,加水1碗,烧开后改微火;

  • 6

    茄子变软后放酱油、精盐,再烧至软透;

  • 7

    离火后放香菜、葱丝、味精,淋上香油即可。