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炒五色茄丝 的做法
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炒五色茄丝 怎么做好吃

食客"kop1305",看到大家都在说炒五色茄丝 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子350克。 -,- ,青椒25克,火腿25克,竹笋25克,川椒10克,猪板油50克,淀粉10克。 -,- ,酱油10克,碘盐4克,味精4克,葱丝各3克,蒜片5克,香油5克。 -,

主要做法:

操作步骤 反馈

    (1)茄子去蒂洗净,切丝。青椒,火腿,竹笋,川椒也切丝。 -- (2)勺内放油,烧热,用葱、姜丝炝锅,放入茄丝、川椒丝、竹笋丝、火腿丝、青椒丝翻炒,出勺前加味精和蒜片,用湿淀粉勾芡,淋香油出勺装盘即好。 -