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冰冻茄丁的做法
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冰冻茄丁怎么做好吃

食客"最美的笑颜",看到大家都在说冰冻茄丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子1个,番茄汁50克、葱头、芹菜末、柠檬片、大葱各25克,花生油50克,蜂蜜、白胡椒粉、盐各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子洗净,去蒂,切成小方丁。

  • 2

    炒勺注油烧至五成熟,放入茄丁炸熟捞出,控油。

  • 3

    将芹菜末、葱头末放入炒勺内,炒至牙黄色,加番茄汁和茄丁,用文火煨10分钟,翻炒均匀,收浓汤汁,加盐拌匀,出勺后晾凉,放入冰箱冷藏。

  • 4

    食用时配面包。