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温拌双泥的做法
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温拌双泥怎么做好吃

食客"httdin",看到大家都在说温拌双泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子(紫皮,长)100克,土豆黄皮)100克,鸡蛋150克,番茄酱50克,香油3克,盐3克,味精2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥状,加入精盐、味精拌匀。

  • 2

    将鸡蛋洗净煮熟剥去皮,蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许精盐拌匀。

  • 3

    将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内,蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将西红柿酱堆放在中间,浇上香油即成。