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地三鲜的做法
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地三鲜怎么做好吃

食客"美食小镇李",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:两根 茄子,两只中型的马铃薯,3-4只青椒 (我喜欢用牛角椒),1 tbsp 葱,1 tbsp 蒜,1 tsp 芡粉,1 杯水/高汤,调味:,1 tbsp 酱油,盐 适量,糖 适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    首先把材料全部处理干净,茄子和马铃薯切滚刀块,辣椒切块状。葱蒜剁碎然后起油锅,先炸马铃薯,炸至金黄色,然后炸茄子也炸成稍微金黄,最后辣椒过过热油就好。沥干油,然后把炸油倒出来,留下大约一大匙的油在锅内,把葱蒜下锅爆香,然后把所有材料倒入稍微翻炒,然后加高汤或者水一杯,酱油,糖盐煮大约3分钟。试试味道,然后打薄芡。就好了。