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腐乳茄条的做法
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腐乳茄条怎么做好吃

食客"小雯妈",看到大家都在说腐乳茄条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长条形茄子3个,尖椒1个,玫瑰红腐乳2块

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切段后再对切,尖椒切小块;

  • 2

    锅热油后,下茄子条和尖椒块翻炒,茄子会出水,就不用加水了,加点料酒增香提味;

  • 3

    乳腐加点汁水碾碎,倒入锅中翻炒均匀(嫌麻烦就直接把腐乳放到锅里,翻啊翻,不过翻拌久了茄子会往茄泥的方向发展);

  • 4

    根据个人口味略调味即可,一般加一丁点鸡粉就够了,两块腐乳足够咸。