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肉沫茄丁的做法
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肉沫茄丁怎么做好吃

食客"Wandel",看到大家都在说肉沫茄丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子两个,西红柿一个,肉沫三两,青椒一个,葱少许,少许,蒜沫少许,酱油少许,盐少许,鸡精少许,食用油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子切成小丁过凉水备用;

  • 2

    西红柿去皮后切成小块备用;

  • 3

    锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分;

  • 4

    盛出盘子备用;

  • 5

    锅内油烧热,放入葱,姜沫炝锅,倒入用盐,酱油搅拌好的肉沫炒匀;

  • 6

    倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟;

  • 7

    加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化;

  • 8

    加入切好的青椒丁、蒜沫、盐,出蒜香味后加入鸡精即可。