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咖喱什蔬的做法
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咖喱什蔬怎么做好吃

食客"桂妮妮",看到大家都在说咖喱什蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花1/2只,红甜椒1/2只,紫皮长茄子1/2条,罐头玉米笋6条,洋葱末2汤匙(30g),蒜茸1汤匙(15g),高汤1碗(125ml),酸味的咖喱酱1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),肉桂粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

    红甜椒去籽、蒂切2cm见方的小片。菜花切适口的小朵。茄子带皮切小块。大火加热油锅,爆香洋葱末和蒜茸。改小火将酸味的咖喱酱和辣椒粉炒香,加入所有蔬菜拌炒。将高汤沿炒锅边缘入锅,要能刚刚好没过所有的食物,调入盐和白砂糖,加盖焖煮至汤汁稍干,约需20—30分钟,即可熄火。装盘后,于咖喱蔬菜的表面撒上肉桂粉,即可。