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剁椒茄条的做法
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剁椒茄条怎么做好吃

食客"欢Joyce",看到大家都在说剁椒茄条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子2条,剁椒2汤匙,香葱2根,大蒜2瓣,生1小块,生抽1汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    长茄子去蒂后洗净切成条放入盘子内,再将装茄条的盘子放入蒸锅内大火蒸8分钟

  • 2

    蒸茄子的同时,准备其它材料:将生姜擦成姜茸、大蒜压成蒜泥、香葱切成葱花

  • 3

    炒锅内倒入适量油烧至7成热,油热后倒入蒜泥爆香,然后倒入姜茸、香葱、剁椒、生抽炒匀即可

  • 4

    待茄条蒸好后取出,将炒好的剁椒倒在茄条上即可