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拌茄泥的做法
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拌茄泥怎么做好吃

食客"北极光",看到大家都在说拌茄泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子(紫皮,长)1000克,盐10克,白皮大蒜10克,15克,香油5克,香菜10克,酱油10克

主要做法:

操作步骤 反馈

    嫩茄子削去皮洗净,切成片,放在蒸锅里煮熟,取出晾冷稍控一下,倒入盆里搅成茄泥,把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好,浇在茄泥上拌匀,装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。