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地三鲜的做法
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地三鲜怎么做好吃

食客"左手边的幸福?",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆一个,青椒一个,茄子一根,生抽一勺,盐,糖少许,水淀粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块;

  • 2

    锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出;

  • 3

    锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟;

  • 4

    淋上水淀粉勾芡即可。