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茄汁娃娃菜的做法
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茄汁娃娃菜怎么做好吃

食客"-LINJINGY1",看到大家都在说茄汁娃娃菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:娃娃菜2棵(约400克),长茄子1个(约200克),番茄2个(约200克),食用油2匙,番茄酱2匙,盐适量,酱油少许,葱蒜末少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

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    食材洗净备好,娃娃菜撕成片,茄子、番茄切块。

  • 2

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    炒锅稍预热,倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

  • 3

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    放入茄子,快速翻炒,待茄肉颜色略泛黄时放入番茄,加适量水,中火焖3分钟左右。

  • 4

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    待茄子变得较软、番茄已炒出汁水时放入娃娃菜,快炒几下使食材均匀混合在一起,加入适量盐和2小匙番茄酱,继续翻炒。

  • 5

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    娃娃菜变得半透明时点几滴酱油提香调色,再炒约2分钟,起锅装盘即可。