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煎酿三宝的做法
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煎酿三宝怎么做好吃

食客"Lydia99",看到大家都在说煎酿三宝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半肥瘦猪肉200g,鲮鱼肉1条,尖嘴辣椒2只,西青椒2只,茄子半只,生粉1茶匙,盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉各少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净切片,辣椒及西椒洗净,切开去核,用少许生粉搽匀内腔。

  • 2

    猪肉与鱼肉洗净剁碎,盛在大碗内,加调味,搅至起胶,酿在茄子、辣椒及青椒上。

  • 3

    将煎碟以高火热约4分钟,加油2汤匙,将酿好之材料放上,馅向下煎约1分钟,再洒上约2汤匙的水,加盖,放入炉内,用高火煮约5分钟,即可供食。