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串烧茄盒的做法
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串烧茄盒怎么做好吃

食客"花花64",看到大家都在说串烧茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子一个,肉馅80g、圆葱碎5g、西芹碎5g。调料盐1g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、俄力冈0.1g。

主要做法:

操作步骤 反馈

    将茄子切成夹刀片备用。将肉馅加入盐、胡椒粉、俄力冈等调味,将肉馅镶入夹刀片中作成茄盒穿成串。煎盘放橄榄油烧热,将茄串煎熟装盘,配酸黄瓜角,煮胡萝卜条,炸土豆,渍紫菜丝、煮玉米粒即可。厨艺经验在调制猪肉馅时,多加一些汤调匀保持肉的嫩度。