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茄丁面的做法
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茄丁面怎么做好吃

食客"鼹鼠鼠鼠鼠",看到大家都在说茄丁面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,切面,青红柿子椒洋葱西红柿鸡蛋,鸡精,酱油,水淀粉,大料,花椒,食用油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末;

  • 2

    坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中;

  • 3

    坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。