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虎皮辣椒茄的做法
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虎皮辣椒茄怎么做好吃

食客"伊枫",看到大家都在说虎皮辣椒茄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:辣椒茄子

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子保留住根部,切成佛手状,就是几条就可以了。

  • 2

    辣椒先在烧干的锅里煸出来,然后取出备用,切几大段,

  • 3

    然后锅里放油,炒茄子,茄子边炒边压,炒到扁了就可以了。加姜,花椒面,高汤,炖茄子。

  • 4

    汤不多的时候,放入辣椒,葱蒜,翻炒一会,可以了。