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东北地三鲜的做法
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东北地三鲜怎么做好吃

食客"nnsgy",看到大家都在说东北地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,150克,土豆黄皮)100克,柿子椒50克,青椒50克,植物油15克,酱油10克,白砂糖3克,大葱5克,白皮大蒜5克,盐2克,玉米淀粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

     土豆去皮,洗净切块;

  • 2

     茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;

  • 3

     青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;

  • 4

     锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;

  • 5

     再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;

  • 6

     锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;

  • 7

     加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。