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红烧猪大排的做法
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红烧猪大排怎么做好吃

食客"不疑",看到大家都在说红烧猪大排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大排500克(约10片), 小葱100克, 生10克, 辣椒三只,桂皮5克,八角3克,适量的胡椒粉、盐、生粉、黄酒、白糖酱油味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大排用刀背敲薄,放料酒,盐,胡椒粉腌15分钟.

  • 2

    锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

  • 3

    .将煎好的大排放入锅内,再倒入酱油,再添点水,放入生姜10克, 辣椒三只,桂皮5克,八角3克,大火水开之后转中火炖一会儿。

  • 4

    加入葱断,水差不多抽干的时候加糖收汁.加入味精即可装盘。