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地三鲜的做法
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地三鲜怎么做好吃

食客"Z篟Y",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子一个100克,土豆1个300克,青椒一个50克,葱5克,5克,蒜5克,盐1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),水淀粉2汤匙(30ml),

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料

  • 2

    将茄子,土豆洗净后,分别切滚刀状,青椒用手撕成小块

  • 3

    用微波炉高火转2分钟,将茄子转软

  • 4

    用微波炉高火转2分钟,将土豆转软

  • 5

    锅中放少许油,将茄子略炸1分钟

  • 6

    盛出茄子锅中的油仍然很多

  • 7

    将土豆再放入锅中炸1-2分钟

  • 8

    将青椒放入锅中炸20秒

  • 9

    锅中留底油,放入葱姜蒜末

  • 10

    爆香后,倒入土豆

  • 11

    放入青椒和茄子

  • 12

    略翻炒后,倒入调料收汁即可