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酱茄条的做法
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酱茄条怎么做好吃

食客"贾婧斐",看到大家都在说酱茄条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子400克,东北大酱20克,蒜末5克,鸡精5克,糖5克,油适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

    方法:
  • 1

    将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。

  • 2

    锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

  • 3

    锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可。