您的位置:家常菜>菜谱大全 > 地三鲜
地三鲜的做法
3颗星  32459

地三鲜怎么做好吃

食客"吃吃货",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;

  • 2

    锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;

  • 3

    再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;

  • 4

    以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;

  • 5

    加入水生粉大火收汁即可。