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酱扒茄条的做法
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酱扒茄条怎么做好吃

食客"素格格",看到大家都在说酱扒茄条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:线茄子1斤,杭椒(青椒也可)3只,蒜头3瓣,大酱2汤勺,酱油1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,淀粉2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切小段,过油。

  • 2

    热锅下油,煸香蒜头,转小火,加入大酱炒出香气。

  • 3

    下茄条,加酱油、糖、盐,翻炒均匀,加青椒。

  • 4

    淀粉勾薄欠,倒入锅中,大火翻炒至茄条均匀锅上酱,加鸡精翻炒,出锅。