您的位置:家常菜>菜谱大全 > 咖喱时蔬
咖喱时蔬的做法
3颗星  32461

咖喱时蔬怎么做好吃

食客"呂小布",看到大家都在说咖喱时蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:胡萝卜一根,茄子一个,青椒一个,西兰花半个,咖喱块半块,椰奶(无糖型)大半罐

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜切滚刀块(或厚片),青椒切丁,茄子切滚刀块(用盐腌30分钟,让其水分流出来)

  • 2

    腌好的茄子下锅煎(或炸),到7 8成熟后捞起

  • 3

    胡萝卜和青椒线下油锅,翻炒约一分钟后加入大半罐椰奶和咖喱块,少量水

  • 4

    胡萝卜煮软后加入茄子,再煮大约五至十分钟,加入西兰花

  • 5

    锅加盖,闷五分钟,其中要时时翻动一下国内的菜,以免咖喱黏在锅底

  • 6

    如果味道不够的话加一些盐. 当所有菜都煮软之后可以起锅,后菜上撒上少量香菜末即可