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五香茄饼的做法
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五香茄饼怎么做好吃

食客"飛鳥-肥鸟",看到大家都在说五香茄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子3根,面粉4汤勺,盐1小匙,高汤精1小匙,胡椒粉1小匙,五香粉1小匙,青辣椒1-2只,红辣椒1-2只

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子、青红椒洗净控干后统统切丝,入大盆;

  • 2

    加4大勺面粉、适量盐、高汤精(或鸡精)、胡椒粉、五香粉,往一方向充分拌匀;

  • 3

    如果嫌干可适当加一点点水,但一定不能多,因为茄子加盐拌过之后会出水滴的;

  • 4

    锅内倒少许油烧热,用勺子舀一勺茄子面糊,然后用铲子轻压、整理成型,小火两面煎熟即可。