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小香葱烧大排的做法
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小香葱烧大排怎么做好吃

食客"朱妮",看到大家都在说小香葱烧大排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:大排6块,数片,酱油,糖,料酒,小香葱数棵(可以稍微多点,切成10来公分长即可)

主要做法:

操作步骤 反馈

    平底不沾锅内加入少许油,加热至7成热,放入一片大排,双面煎至变色。如此这般,将6块大排匀煎好。起油锅,放入姜片,葱段,糖一到二调羹,炒至糖基本融化,变成那种浅浅的焦糖黄色,放入已煎好的大排,翻炒至大排上色后,加入水,没过大排即可。大火煮开,换小火一刻钟。开盖,调味,换大火收干。起锅即可。酱香十足,色泽诱人。