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五月的妈妈焖面的做法
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五月的妈妈焖面怎么做好吃

食客"爱を払え",看到大家都在说五月的妈妈焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜湿面500g,白芸豆300g,西红柿300g(可按个人口味酌量添加),茄子250g,(菜可以按照个人喜好随意更换),葱少许,盐20g(可按个人口味酌量添加),30ml,大蒜半头

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白芸豆豆角(半斤)择净,长茄子(一个)切滚刀块,西红柿(四个)切小块备用。

  • 2

    冷锅冷油放入葱姜片、茄子、豆角(茄子在下,豆角在上),点一点水。盖锅盖9档加热。

  • 3

    待锅沿有蒸汽冒出,放西红柿,翻炒均匀。盖盖,6档加热,焖5分钟使豆角软烂。

  • 4

    加盐(比炒菜的量稍多一点即可),翻炒均匀后将菜平铺在锅里。西红柿汤汁应布满锅底,若少就加些水。将超市购买的新鲜湿面抖散铺放在菜上面,盖盖焖5分钟。

  • 5

    用筷子翻翻面条,和菜均匀混合在一起。盖盖,关火焖到面条没有硬心即可。

  • 6

    吃时,配一碗大蒜醋汁味道更好。