您的位置:家常菜>菜谱大全 > 烧汁大排的做法
烧汁大排的做法
3.0颗星  43722

烧汁大排怎么做好吃

食客"oczu7863",看到大家都在说烧汁大排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大排,老抽,生抽,生粉,水淀粉,盐,鸡精,糖,料酒,葱,蛋清

主要做法:

操作步骤

    1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。

    2.大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。

    3.锅留少许油,下葱姜末、老抽、生抽、糖,加水一大碗,将大排放入加盖闷煮。

    4.收汁后视情况加少许盐、鸡精调味即可。