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鲮鱼酿茄子的做法
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鲮鱼酿茄子怎么做好吃

食客"范静",看到大家都在说鲮鱼酿茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,鲮鱼滑,生抽,果酒,糖,油,香油,蓉,蚝油,葱花,白芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    鲮鱼滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,姜蓉混合,顺着一个方向搅拌至起胶

  • 2

    茄子洗净切片,每2片中间切2/3不断开,把茄片抹点生粉,把鲮鱼滑塞进去

  • 3

    平底锅加少许油,把酿好的茄片放下去小火慢煎,两面都煎熟,装盘备用

  • 4

    剩下的底油加蚝油,葱花和白芝麻勾薄芡,淋在煎好的茄片上